Dein Traumjob erwartet dich!

Bewerbungsformular

 

Wir suchen dich.

Sous Chef (M/W/D)

Wir bieten:

  • einen modernen Arbeitsplatz
  • ein junges und motiviertes Team
  • übertarifliches Gehalt 
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Corporate benefits (Sonderkonditionen bei namenhaften Herstellern & Marken)
  • Mitarbeitervorteile im Haus (Rabatte auf Hotel- und Restaurantleistungen)
  • kostenloses Personalessen + Getränke
  • öffentliche kostenfreie Parkmöglichkeit in der Nähe

Dein Aufgabenbereich:

  • Stellvertretung unseres Küchenchefs und Ergänzung unseres Küchenteams 
  • Eine frische, geradlinige Küche, raffiniert präsentiert
  • Einhaltung der HACCP – Standards und Richtlinien
  • Beachtung von arbeitsrechtlichen und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
  • Food-Einkauf unter Beachtung der Hotelbelegung und Veranstaltungen
  • Kontrolle der Wareneingänge
  • Planung und Erstellung der Mitarbeiterverpflegung
  • Kontrolle des sorgfältigen Umgangs mit allen technischen Geräten und Einweisung der Mitarbeiter
  • Durchführung der monatlichen Food-Inventur
  • Einhaltung der Wareneinsatzkosten 

Deine Qualifikation:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Gastronomiegewerbe
  • Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit Führungsverantwortung
  • Ausbildereignung wünschenswert
  • Hohe Sozialkompetenz um ein Team bestens zu führen
  • ausgesprochene Hands-On-Mentalität
  • Einsatzbereitschaft, Organisationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
  • Wirtschaftliches und qualitätsbewusstes Denken und Arbeiten
  • Kreativität und Leidenschaft für den Beruf und die Gastronomie
  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln, Kollegen und Gästen
  • Freundliches, offenes und gepflegtes Auftreten
  • Gute Deutschkenntnisse
arrow